kdouloň obecná

Cydonia oblonga

Cydonia oblonga, běžně známá jako kdoule, je jedinečné ovoce, které se pěstuje po staletí. Jeho výrazný tvar a voňavé aroma z něj činí oblíbenou volbu pro kulinářské i okrasné účely. Kdoule se často používají do džemů, želé a dezertů kvůli vysokému obsahu pektinu, který jim pomáhá při vaření zhoustnout. Pokud jde o vzhled, kdoule mají ve zralosti zlatožlutý odstín a mírně rozmazanou slupku. Jejich chuť je jemnou rovnováhou sladkosti a kyselosti, díky čemuž jsou všestrannou přísadou do různých pokrmů. Plody se musí tepelně opracovat. Zemi chtěji živnou a hlavně propustnou, aby bohatě plodily. Květy se objevují v polovině jara a jsou bílorůžové. Výchovný řez je možné provádět na konci zimy před rašením. Mrazuvzdorná do cca -30°C. Jená se o zajímavé ovoce pěstované hlavně v minulých dobách. Velice zajímavý strom, jak okrasný, tak poskytuje zajímavou pochutinu. Tyto stromy jsou menší a tak dorůstají maximálně 4 metrů. Jsou odolné proti mrazům.