Saturejka horská

Saturejka horská (Satureja montana)

Saturejka horská je aromatická bylina podobná známější mateřídoušce. Tato bylina je původem ze Středomoří a Balkánu, kde roste ve vyšších nadmořských výškách.

Popis:

Saturejka horská je trvalka s malými, úzkými listy a drobnými květy. Listy jsou tmavě zelené a mají výraznou vůni. Květy jsou růžové až fialové barvy a vytvářejí charakteristické květenství.

Nároky na pěstování:

Tato bylina preferuje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Vyhovuje jí spíše chladnější klima, a proto se často pěstuje v horských oblastech. Saturejka horská je nenáročná na pěstování a může být vysazena jak do zahrady, tak do květináče.

Využití:

Saturejka horská je známá svou aromatickou chutí a vůní, a proto je často využívána jako koření v kuchyni. Je oblíbená pro své aromatické listy, které jsou skvělým doplňkem do omáček, polévek, masových pokrmů a pikantních směsí koření.

Zajímavost:

Tato bylina má dlouhou historii použití v lidovém léčitelství. Tradičně byla využívána pro své antiseptické a antispasmodické účinky. Rovněž se jí připisují vlastnosti podporující trávení. Mimo to je s oblibou používána ve formě čaje, který má osvěžující chuť a může působit jako tonikum.