Hortenzie latnatá 'Mojito' (Hydrangea paniculata 'Mojito') je kompaktní opadavý keř dorůstající zhruba jednoho metru výšky při šířce kolem sto dvaceti centimetrů. Registrována je pod označením 'Grhp10'. Habitus je široce zaoblený, spíše rozkladitý než vzpřímený, s hustým větvením od báze. Výhony jsou pevné a nesou květenství bez sklánění. Listy jsou vejčité, středně až tmavě zelené, s pilovitým okrajem. Rozměry řadí odrůdu mezi menší latnaté hortenzie, tedy do kategorie použitelné v malých zahradách, v popředí smíšených záhonů a ve větších nádobách.
Květenství jsou plná, zaoblená a mají tvar spíše krátkého širokého kužele než protáhlé laty. Hlavní odlišností odrůdy je barevná kombinace: na jednom květenství se současně vyskytují krémově bílé a limetkově zelené kvítky, takže laty působí dvoutónově po celou hlavní část kvetení. Květenství se otevírají v limetkově zeleném odstínu, který se postupně změkčuje do krémově bílé, přičemž část kvítků si zelený tón udrží podstatně déle. Teprve ke konci sezóny se objevuje jemný narůžovělý nádech na okrajích kvítků, který zelenobílý základ nepřekryje. Kvetení začíná v červenci a trvá do září, u části rostlin až do prvních mrazů.
Latnaté hortenzie kvetou na letorostech, tedy na dřevě narostlém v aktuální sezóně, a květní pupeny zakládají až během jara. Zimní mrazy proto nemohou kvetení ohrozit ani po tuhé zimě. Druh pochází z Japonska, Číny a Sachalinu a patří k nejotužilejším hortenziím vůbec; 'Mojito' spolehlivě přezimuje na celém území České republiky. U rostlin pěstovaných v nádobě je vhodné na zimu nádobu obalit, protože kořeny nad úrovní terénu promrzají snáze než v půdě.
Stanoviště vyhovuje slunné až polostinné. V polostínu se zelený tón květenství drží déle a čistěji, což u této odrůdy odpovídá její hlavní kvalitě; na plném slunci je kvetení bohatší a růžový nádech na konci sezóny výraznější. Půda má být propustná, živná a rovnoměrně vlhká; latnaté hortenzie nesnášejí dlouhodobé vyschnutí kořenové zóny. Těžší půdy nevadí, pokud nejsou trvale zamokřené. Půdní reakce nemá na barvu květů žádný vliv – zelený a bílý odstín je vlastnost odrůdy, nikoli důsledek půdní chemie, na rozdíl od velkolistých hortenzií, kde kyselost půdy rozhoduje o modrém či růžovém zbarvení.
V zahradě se 'Mojito' hodí do menších prostorů, kde by vzrostlé latnaté odrůdy přerostly měřítko: do předzahrádek, k výsadbě podél cest, do popředí smíšených záhonů i do nádob na terase. Široce zaoblený habitus vytváří klidnou zaoblenou hmotu, která dobře funguje v opakované výsadbě. Zelenobílá barevnost se snáší prakticky se všemi barvami v okolí, takže odrůda nekonkuruje ostatním kvetoucím rostlinám a je použitelná i ve výsadbách laděných do jednoho tónu. Jako protějšek se osvědčují trvalky s modrými nebo bílými květy a rostliny s jemnější texturou. Řezané laty vydrží ve váze a po usušení si drží tvar i část zeleného tónu, který je ve floristice žádaný. Rozložitější habitus znamená, že rostlina zakryje větší plochu při menší výšce, což se hodí k patě zdí, plotů nebo vyšších dřevin, kde je potřeba vyplnit spodní úroveň výsadby.
Obchodní název 'Mojito' odkazuje ke známému koktejlu, jehož barevný charakter – světlá základna s výraznou zelení máty a limetky – odpovídá dvoutónovému vzhledu květenství této odrůdy. Pojmenování rostlin po nápojích a jídlech je v současném okrasném školkařství běžný postup, protože názvy jsou zapamatovatelné napříč jazykovými prostředími a přenášejí barevnou představu bez nutnosti překladu. Odrůda získala ocenění v soutěži novinek Polského sdružení školkařů, které pravidelně hodnotí nově uváděné okrasné dřeviny podle zahradní použitelnosti v podmínkách střední Evropy.