Hortenzie latnatá 'Pink Lady' (Hydrangea paniculata 'Pink Lady') je vzrůstný opadavý keř dorůstající výšky kolem dvou metrů, obvykle udávané v rozmezí jeden a půl až dva a půl metru, při šířce zhruba sto padesáti centimetrů. Habitus je vzpřímený a v horní části rozložitý. Výhony jsou pevné a nesou květenství vzpřímeně. Listy jsou vejčité, zašpičatělé, tmavě zelené, se zubatým okrajem.
Květenství tvoří kuželovité laty s vzdušnější, méně nacpanou stavbou než u odrůd s převahou sterilních květů. Skládají se z velkých bílých sterilních květů, které jsou zlehka podbarvené růžovou, a z drobných krémových plodných kvítků mezi nimi. Tato krajkovitá struktura je pro odrůdu charakteristická a dává jí lehčí vzhled. Kvetení probíhá od července do září, v chladnějších polohách s posunem k srpnu. Barevný vývoj směřuje od krémově bílé na začátku sezóny k sytě růžové v jejím závěru; přebarvování probíhá postupně, takže na keři bývají současně vidět laty v různých odstínech.
Kvetení se zakládá na letorostech aktuálního roku. To znamená, že zimní mrazy ani pozdní jarní ochlazení nemohou květní pupeny poškodit a rostlina kvete spolehlivě každoročně. Mrazuvzdornost je vysoká a odpovídá druhu, který v mírném pásu patří mezi nejodolnější hortenzie. Bohaté kvetení je u této odrůdy pravidelnou vlastností, nikoli výsledkem příznivého ročníku.
Stanoviště má být slunné až polostinné. Na slunci je růžové vybarvení sytější, v polostínu vydrží bílá fáze déle a listy lépe snášejí letní vedra. Půda má být živná, propustná a rovnoměrně vlhká, bez trvalého zamokření. Latnaté hortenzie nevyžadují kyselou reakci a barva jejich květů se s pH nemění. Vzhledem k mělkému kořenění je vhodné povrch půdy mulčovat, zejména na výsluní a v lehkých písčitých půdách.
V zahradě se odrůda uplatní jako solitéra, v zadní části smíšených záhonů, ve volně rostoucích živých plotech nebo ve skupinách v parkových úpravách. Vzdušnější stavba lat ji předurčuje do přírodně laděných výsadeb, kde by hustě nacpaná květenství působila příliš formálně. Plodné kvítky ve květenství jsou zdrojem potravy pro opylovače, což u odrůd tvořených výhradně sterilními květy odpadá. Řezané laty vydrží ve váze a hodí se i do suché vazby.
Vzdušná stavba lat má důsledky i pro chování rostliny za nepříznivého počasí. Květenství s menším podílem sterilních květů zadržují po dešti méně vody, takže výhony se pod jejich hmotností méně sklánějí a keř si po bouřce rychleji obnoví tvar. U odrůd s hustě nacpanými latami bývá naopak polehnutí po vydatném dešti pravidelným jevem, který se nedá zcela odstranit ani řezem.
Pro rozpoznání odrůdy je užitečné vědět, jak se plodné a sterilní květy v latě liší. Sterilní květy mají čtyři nápadné kališní lístky a nemají funkční tyčinky ani semeník; plodné kvítky jsou drobné, nenápadné, s tyčinkami a pestíkem, a právě ony vytvářejí nektar a pyl. U 'Pink Lady' jsou plodné kvítky ve květenství dobře patrné jako krémová zrnitá vrstva mezi velkými bílými květy. Po odkvětu z nich dozrávají drobné tobolky se semeny, které na latě zůstávají přes zimu.
Rozdíl mezi vzdušnými a plnými latami má botanický základ. Sterilní květy latnatých hortenzií jsou nápadné, ale nepodílejí se na tvorbě semen; plodné kvítky jsou drobné a snadno přehlédnutelné, právě ony však produkují nektar a pyl. Šlechtění dlouhodobě směřovalo k odrůdám s co největším podílem sterilních květů, protože laty pak působí objemněji. Odrůdy jako 'Pink Lady', které si zachovaly vyvážený poměr obou typů květů, mají díky tomu hodnotu pro opylovače a v přírodně pojatých zahradách se k nim pěstitelé vracejí.