Moruše bílá 'Milanówek' (Morus alba 'Milanówek') je polská odrůda moruše, rozšířená především v Polsku a okolních zemích. Řadí se ke středně vzrůstným morušovníkům vhodným do soukromých zahrad i menších smíšených sadů a pěstuje se pro velké, tmavé a velmi sladké plody.
Plody, botanicky souplodí, jsou velké, dorůstají délky až tří centimetrů. V průběhu zrání procházejí od bílé přes růžovou po černou barvu v plné zralosti; přes druhové jméno bílá jsou tedy zralé plody této odrůdy tmavé. Dužnina je šťavnatá, velmi sladká, s nízkým obsahem kyselin a jemným aroma. Právě nízká kyselost je pro moruši typická a odlišuje ji od ostatního drobného ovoce. Plody se snadno mačkají a barví, proto se sklízejí opatrně nebo se sklepávají na plachtu.
Zrání je postupné a rozložené do dlouhého období od konce června do září, kdy na téže větvi dozrávají plody v různém stupni zralosti. Odrůda je samosprašná a plodí i jako jediný strom na zahradě. Do plodnosti nastupuje brzy a při dobré péči plodí bohatě a dlouhá desetiletí. Čerstvé plody vydrží jen jeden až dva dny, proto se konzumují hned nebo se zpracovávají a mrazí.
Strom roste rychle a dorůstá zhruba šesti až osmi metrů, tvoří širokou, zaoblenou korunu. Listy jsou střídavé, lesklé, na jednom stromě se objevují listy celokrajné i hluboce laločnaté, což je pro moruši bílou typické. Kůra je šedohnědá, u starších stromů rozbrázděná. Kořenový systém je rozsáhlý a poměrně mělký, proto se strom sází s dostatečným odstupem od zpevněných ploch a staveb. Plodí na letorostech běžného roku i na krátkém plodném dřevě, takže úroda se obnovuje každoročně a starší strom nese plody po celém obvodu koruny.
Stanoviště má být slunné a teplé, půda hlubší, výživná a dobře zásobená vodou; moruše nesnáší trvale zamokřené ani extrémně suché půdy. Mrazuvzdornost se v našich podmínkách uvádí přibližně do -25 °C, v chráněných městských a vinařských polohách snese i nižší teploty. Mladé stromky mohou v prvních zimách namrznout, s věkem odolnost roste. Řez se provádí v období vegetačního klidu, ale nikoli za silných mrazů, protože moruše roní mízu; omezuje se na prosvětlení koruny a odstranění poškozených větví.
Plody se konzumují čerstvé, zpracovávají se na džemy, sirupy, mošty a víno, suší se a mrazí. Listy moruše bílé jsou tradiční potravou housenek bource morušového.
Jméno odrůdy odkazuje na polské městečko Milanówek nedaleko Varšavy, které se ve 20. století stalo centrem polského hedvábnictví. V roce 1924 zde Henryk Witaczek se sestrou Stanisławou založili Ústřední pokusnou hedvábnickou stanici, jejíž činnost začala právě propagací výsadby moruší, bez nichž nelze bource morušového chovat. Morušovníky vysazené v té době jsou v Milanówku dodnes patrné a odrůda nese jméno města jako připomínku tohoto období. Druh Morus alba pochází z Číny, kde se pěstuje kvůli hedvábnictví po tisíciletí; latinské alba, tedy bílá, odkazuje na barvu nezralých plodů a na světlé pupeny.