Kaštanovník setý (jedlý kaštan)

Kaštanovník setý (jedlý kaštan) - Castanea sativa

Castanea sativa - pokud byste svou zahradu chtěli obohatit o trošku exotiky ( alespoň vzhledem) , bude pro vás kaštanovník skvělá volba. Poslední dobou se z něj stává oblíbená součást výsadeb. Je velice dekorativní, roste poměrně pomalu  a řezem ho lze snadno přesvědčit, aby zůstal menšího vzrůstu.  V dospělosti se pohybuje 4-5 metrů jak na výšku, tak do šíře a je v našich podmínkách plně mrazuvzdorný, ale u mladých rostlin ještě pomáháme se zimní ochranou. Ideální stanoviště pro něj bude slunečné s hlubokou a kyprou půdou bohatou na fosfor a draslík. Ke své spokojenosti potřebuje také dostatek vláhy. Nezapomeňte se mu proto dostatečně věnovat v sušších měsících. Plody dozrávají během října a sbíráme je jakmile spadnou ze stromu na zem. Jejich chuť je jemně nasládlá a trošku připomíná oříšky. Doporučujeme vysadit k sobě více než jeden kultivar - kvůli opylení a vyšší kvalitě a násadě plodů. Kaštánky vyloupneme a sušíme v jedné vrstvě ( podobně jako ořechy) .Mimo spousty pozitivních účinků jak plodů tak listů je strom velmi ceněn i včelaři - je totiž vysoce medonosný.