Levandule lékařská 'Hidcote' (Lavandula angustifolia 'Hidcote') je nízká, kompaktní odrůda pravé levandule a nejtmavší z klasických zahradních výběrů. Od ostatních odrůd druhu ji dělí dvě věci: sytě fialová až tmavě modrofialová barva klasu a hustý, pravidelně zaoblený trs, který drží obrys i bez opory.
Je to polokeř s dřevnatějící spodní částí, z níž vyrůstají tenké čtyřhranné nevětvené stvoly. Úzce čárkovité listy jsou stříbřitě šedozelené a plstnaté a zůstávají přes zimu, takže i v mrazu je trs čitelný jako šedá polokoule. Klas je štíhlý a hustý, tři až čtyři centimetry dlouhý, z drobných pyskatých kvítků v přeslenech. Nafialovělé kalichy zůstávají na stvolech i po opadu kvítků, a proto klas podrží tmavou barvu i suchý. Kontrast tmavého klasu a stříbrošedého listu je ostřejší než u světle modrých levandulí a je vidět i z dálky; i proto se 'Hidcote' volí do velkých a veřejných výsadeb. Celá rostlina silně voní a silice v listech odrazují srnčí zvěř i hraboše.
Kvete později než starší odrůdy, obvykle od konce června, v chladnějších polohách od července. Hlavní vlna trvá čtyři až šest týdnů; po seříznutí odkvetlých stvolů přijde v teplém a vlhčím létě slabší druhá vlna až do září. Protože zaschlé klasy nevyblednou, pěstuje se tato odrůda tradičně na sušení a do voňavých sáčků. Na podzim rostlina nezatahuje, jen přestane přirůstat.
Potřebuje plné slunce a teplé, chráněné místo, kde nestojí vzduch. Půda má být propustná, spíš chudá, štěrkovitá nebo písčitá, neutrální až zásaditá; vápenec vyhovuje. Větší hrozbou než mráz je zimní zamokření a těžká ulehlá zemina, v níž kořeny hnijí. Mrazuvzdornost je do -15 °C; na nechráněném místě pomůže výsadba do vyvýšeného nebo štěrkového záhonu. Bohaté hnojení a vlhko trs rozvalují a zkracují mu život.
Dorůstá 40 až 50 cm, šířka trsu odpovídá výšce nebo ji mírně přesahuje a u starších rostlin dosahuje 50 až 60 cm. Vegetativně množené rostliny jsou vyrovnané v barvě i výšce. Trs se rozrůstá pozvolna, netvoří výběžky a zůstává na místě.
Nejlépe se uplatní tam, kde záleží na linii: jako nízká obruba záhonů a cest, místo zimostrázu ve formálních výsadbách, v suchých a štěrkových partiích a v nádobách. Tmavý klas vyvažuje stříbrolisté pelyňky, šedé kavyly, rozchodníky a žluté rozchodnice a s růžemi tvoří klasickou dvojici. Pro souvislou obrubu se sázejí zhruba tři rostliny na běžný metr, s rozestupem kolem 30 cm. V plném květu je porost silně nektarodárný a létají na něj včely, čmeláci i motýli.
Odrůda nese jméno zahrady Hidcote Manor v anglickém hrabství Gloucestershire, kterou od roku 1907 budoval major Lawrence Johnston. Zahrada je známá členěním do zahradních pokojů oddělených stříhanými živými ploty a právě do takových výsadeb se tmavá nízká levandule hodila. Odtud se rozšířila do dalších zahrad a ve dvacátém století se stala nejprodávanější tmavou levandulí.