Olivovník evropský 'Frangivento' (Olea europaea 'Frangivento') je italská odrůda olivovníku, známá také jako 'Cipressino'. Od běžných olivovníků s rozložitou korunou ji na první pohled odliší vzpřímený růst: větve míří strmě vzhůru a strom má štíhlý tvar připomínající cypřiš.
Roste bujně a koruna je hustá a úzce sloupovitá. Úzce kopinaté listy jsou na líci šedozelené, na rubu stříbřité. Odrůda dobře odolává slanému větru a slušně snáší výkyvy počasí i choroby. Proto se v Itálii sází v řadách jako ochrana proti větru a v posledních letech i do vysokých stěn zvaných siepone, tedy živých plotů vysokých tři až pět metrů.
Plody jsou peckovice střední velikosti, které při zrání přecházejí ze zelené přes fialovou do černé. V Itálii se sklízejí v říjnu a listopadu. Oleje dávají méně než vyloženě olejnaté odrůdy, zato kvalitního: olej je ovocný, hořký a mírně pálivý, s podílem kyseliny olejové kolem 74 procent a s vysokým obsahem polyfenolů. Strom je částečně samosprašný, jiný olivovník poblíž ale nasazení plodů výrazně zvýší. U nás je úroda spíš symbolická a 'Frangivento' se pěstuje hlavně jako okrasná nádobová dřevina, která je stálezelená a zdobí štíhlou korunou po celý rok.
Ušlechtilé odrůdy olivovníku se běžně množí řízky, takže rostlina roste na vlastních kořenech. Substrát má být propustný, spíš chudší, s pískem nebo štěrkem a s neutrální až mírně zásaditou reakcí. V létě stojí nádoba venku na plném slunci, chráněná před silným větrem. Zalévá se vydatně, ale mezi dávkami má substrát proschnout, protože trvale mokrý kořenový bal vede k odumírání kořenů.
Zima je pro olivovník u nás rozhodující. 'Frangivento' snese krátkodobě mráz do -10 °C, opakované mrazy a mokrá zima ho ale poškodí. Nádoba se proto na zimu stěhuje do světlé místnosti s teplotou pět až deset stupňů a zálivka klesá na minimum. V teple a ve tmě shazuje olivovník listy. Přes zimu je vhodné místnost občas vyvětrat a rub listů prohlédnout, zda se na něm neusadily štítenky.
Řeže se na jaře. U 'Frangivento' stačí zkrátit příliš dlouhé výhony a korunu prosvětlit, sloupovitý tvar si strom drží sám. Proti běžným olivovníkům s rozložitou korunou tak potřebuje méně řezu a v nádobě zabere méně místa do šířky.
Sázet řady olivovníků jako ochranu polí před silným, často slaným mořským větrem je v jižní Itálii velmi stará praxe a 'Frangivento' se v ní osvědčila díky pevným vzpřímeným větvím. Odrůda je známá také pod jménem 'Cipressino'. Rozšířila se hlavně v Apulii a v posledních desetiletích i mimo Itálii. Druh, z něhož pochází, patří k nejstarším kulturním dřevinám vůbec a jeho domovem je východní Středomoří.