Réva vinná
Vlastnosti rostliny:

Réva vinná 'Pizzutello Bianco'

Vitis vinifera 'Pizzutello Bianco'
Popis:
Bobule nemají tvar kuličky, ale protáhlého, zašpičatělého a mírně prohnutého rohlíčku, proto se jí v Itálii říká uva cornetta, rohatá réva. Zelenožlutá slupka se na slunci barví do zlata. Dužnina je masitá a křupavá, chuť sladká s nevýraznou kyselinou, v bobuli jedno až dvě semínka. Zobrazit více
Vyberte některou z dostupných variant:
rostlina v květináči 18 l

rozměr 80 x 50 cm

vyvazovaný do špalíru

SKLADEM 5 ks
 3 390,00 Kč/ks
3 390,00 Kč/ks
RO010290
Možnosti odeslání: osobní odběr, dovezeme my
rostlina v květináči 45 l

polokmenný tvar

tvar deštníku

SKLADEM 2 ks
 9 900,00 Kč/ks
3 390,00 Kč/ks
RO010308
Možnosti odeslání: osobní odběr, dovezeme my

Zařazeno v kategoriích:

Dlouhý popis:

Réva vinná 'Pizzutello Bianco' (Vitis vinifera 'Pizzutello Bianco') je historická italská stolní odrůda, jejímž poznávacím znakem je tvar bobule. Místo kulovitého nebo oválného plodu nese bobuli protáhlou, zašpičatělou a mírně prohnutou do oblouku, u větších plodů až do podoby srpku. Italsky se jí proto říká uva cornetta nebo uva corna, rohatá réva; jméno pizzutello je zdrobnělina od pizzuto, špičatý.

Bobule jsou středně velké až větší, zelenožluté, na slunci sytě zlatavé. Slupka je ojíněná a tenká, přitom pevná, takže plody snesou manipulaci i krátké uložení; u přezrálých hroznů se bobule odrolují. Dužnina je masitá, křupavá a šťavnatá, chuť sladká, bez výrazné kyseliny i bez muškátu, s cukernatostí kolem 16 procent. V bobuli jsou jedno až dvě drobná podélná semena. Hrozen je válcovitě kuželovitý, volně stavěný, delší než 20 cm a váží 300 až 500 gramů. Užití je výhradně stolní: jde o hrozen na čerstvý stůl, na víno ani na zavařování se nepoužívá.

Zrání je pozdní. Na jihu Itálie se sklízí v druhé polovině září, na severu koncem září a začátkem října. V českých podmínkách vychází dozrávání na říjen, kdy už teplo ani sluneční svit nestačí. Spolehlivě proto vyzraje jen v nejteplejší poloze: u jižní zdi, na pergole u domu, ve skleníku nebo v zimní zahradě. Ve volné výsadbě hrozny v chladnějším roce zůstanou kyselé. Odrůda je samosprašná a plodí i jako jediná réva na zahradě.

Mrazuvzdornost vyzrálého dřeva je do -18 °C. Letorosty, které do podzimu nevyzrají, namrzají dřív a praskají, což je u takto pozdní odrůdy druhé riziko vedle kyselých hroznů. Odolnost proti houbovým chorobám je nízká: napadá ji plíseň révová, padlí révové i plíseň šedá, které navíc nahrává tenká slupka a sklizeň v mokrém podzimu. Bez pravidelné ochrany se úroda zdravá neudrží.

Vzrůst je silný a plodnost dobrá až vysoká, ovšem jen při vedení s velkým prostorem. Na pergole, vysoké drátěnce nebo u stěny s dlouhým tažným dřevem plodí ochotně, při krátkém řezu zůstává téměř neplodná. Podél opory dorůstá několika metrů. Půda vyhovuje propustná, hlinitopísčitá až hlinitá a hlubší; trvale mokré místo nesnáší, sucho hluboké kořeny překonají.

Od tmavého 'Pizzutello Nero' se neliší jen barvou: bobuli má o něco menší a hrozen lehčí. S odrůdami 'Michele Palieri' a 'Moscato d’Adda' sdílí pozdní zrání, ale rohlíčkovitou bobuli nemá ani jedna z nich; první stojí na velikosti hroznu, druhá na muškátové vůni. V zahradě se 'Pizzutello Bianco' hodí tam, kde má réva zároveň krýt konstrukci, tedy na pergolu nebo slunnou zeď, tak jako odedávna v Tivoli.

Patří k nejstarším stolním hroznům Itálie. Už Plinius Starší popisuje v Tivoli révu s bobulemi podlouhlými jako prsty. V roce 1575 píše Eleonora d'Este ferrarskému dvoru o hojné „uva corna“ v zahradách tiburtinských vil a rozlišuje bílou a černou formu; bílé se v Tivoli říkalo také minnevacca. Traduje se, že ji z Francie přivezl kardinál Ippolito d'Este, stavitel Villy d'Este, a nechal jí osázet pergoly. Hrozny se posílaly jako dar papežům: pro Pia X. se ze 400 kilogramů bobulí složil papežský erb. Po druhé světové válce se v Tivoli pěstovala na 120 hektarech, dnes asi na šesti, a je chráněná jako presidio Slow Food.

Základní charakteristika rostliny

Plodbobule protáhlá, zašpičatělá, prohnutá do rohlíčku až srpku; zelenožlutá, na slunci zlatavá
Doba zránípozdní; v českých podmínkách říjen
Polohanejteplejší místo: jižní zeď, pergola u domu, skleník nebo zimní zahrada
Sprašnostsamosprašná
Chuť a použitímasitá křupavá dužnina, sladká, málo kyselá, bez muškátu; cukernatost kolem 16 %; jen na čerstvý stůl
Semena1-2 drobná podélná semena v bobuli
Hrozenválcovitě kuželovitý, volný, delší než 20 cm, 300-500 g
Vzrůst a vedenísilný, několik metrů podél opory; pergola nebo vysoká drátěnka, dlouhý řez
Mrazuvzdornost-18 °C na vyzrálém dřevě
Chorobynízká odolnost proti plísni révové, padlí révovému a plísni šedé

Kalendář pěstování

FázeKdyPoznámky
Výsadbaduben až květen nebo září až říjensázejte k jižní zdi, na pergolu u domu nebo do skleníku a od začátku veďte k vysoké opoře
Řezúnor až březenponechte dlouhé tažné dřevo; v červnu a červenci odlistěte zónu hroznů kvůli prosvětlení
Ochranakvěten až srpenměďnaté a sirné postřiky opakujte podle počasí, v mokrém roce i šestkrát
Sklizeňkonec září až říjennechte hrozny viset co nejdéle a stříhejte za sucha; přezrálé bobule se odrolují
Zazimovánílistopadnastelte kořenovou mísu, mladé rostliny a révu v nádobě zakryjte