Rybíz černý 'Ometa' (Ribes nigrum 'Ometa') je německá odrůda, kterou vybral Dr. Bauer v bavorském Breitbrunnu v roce 1980; registrována byla v roce 1990. U nás se pěstuje jako licenční odrůda. Nejstručněji se dá popsat jako sladší 'Titania': obě odrůdy rostou velmi bujně, tvoří vysoké husté keře, které dobře obnovují dřevo, a 'Ometa' je z nich chuťově lepší, zdravotně ale o něco slabší.
Keř roste vzpřímeně až široce rozložitě, dorůstá 150 až 170 cm do výšky a 150 až 175 cm do šířky a vyhání dlouhé boční výhony. Do šířky se tedy rozrůstá víc než 'Titania' a potřebuje spon kolem dvou metrů. Na stanoviště je nenáročná, nevyžaduje hlubokou živnou půdu jako 'Eva' ani tolik péče jako 'Selečenskaja'.
Bobule je středně velká, černá, se středně pevnou slupkou. Hrozen je dlouhý, po 'Evě' nejdelší mezi černými rybízy v nabídce, a při ručním sběru se proto trhá celý najednou. Chuť je sladší a velmi dobrá, výrazně příjemnější na jídlo z keře než u 'Titanie'. Plody se hodí k přímému konzumu i ke zpracování a sklizeň lze krátce uskladnit, nemusí se zpracovat týž den.
Zraje ve střední době, v českých podmínkách ve druhé polovině července, zhruba souběžně s 'Titanií' a 'Ben Lomond'. Výnos je střední až vysoký a odrůda je samosprašná. Kvete středně, od poloviny do konce dubna.
K americkému padlí má nízkou náchylnost, odolnost je ale slabší než u 'Titanie', která je v tomto ohledu robustnější. Vlnovník rybízový ji napadá málo. K rzi vejmutovkové i k antraknóze má vyšší odolnost. V blízkosti vejmutovek je přesto dobré listy v létě sledovat. Dřevo je mrazuvzdorné.
Hustý bujný keř rychle obrůstá, a proto se vyplatí po sklizni každoročně zkrátit dlouhé boční výhony a vyříznout nejstarší dřevo. Vzdušnější keř lépe osychá a padlí na něm má horší podmínky.
Výběr mezi 'Ometou' a 'Titanií' je tedy otázkou priorit. Kdo chce černý rybíz hlavně na jídlo z keře a pohodlný sběr dlouhých hroznů, zvolí 'Ometu'. Kdo pěstuje na šťávu a chce co největší jistotu bez postřiků, sáhne po 'Titanii'. Obě odrůdy potřebují kolem dvou metrů prostoru. 'Ometa' se nabízí jako keř i ve stromkovém tvaru.
Odrůdu vybral Dr. Bauer v bavorském Breitbrunnu v roce 1980 a o deset let později, v roce 1990, byla registrována. V Německu se prodává pod jménem 'Dr. Bauers Ometa', jde o tutéž odrůdu. K nám se dostala jako licenční odrůda a pěstuje se tu vedle 'Titanie', se kterou se nejčastěji srovnává. Od 'Titanie' se liší hlavně sladší chutí, dlouhým hroznem a širším keřem.